Page 21 - EL Heraldo de Saltillo - Viernes 05 de Octubre 2018

ociales
ociales

EL HERALDO DE SALTILLO | Viernes 5 de octubre de 2018

Javier Villaseñor y José Alfredo Martínez Sánchez. Luis Rábago, Edgar Mesinas, Daniel Chio y Francisco Tobías.
REALIZAN CATA DE

MEZCALES OAXAQUEÑOS

Mariana Falcón Mesinas, representante de los pro-
ductores del Estado de Oaxaca, lo
El Museo de los Presidentes cual permitió conocer más sobre
fue sede para presentar una gran este producto que ha ido ocupando
variedad de mezcales tanto silves- un lugar importante en el gusto de
tres como de cultivo, provenientes aquellos que disfrutan de las bue-
de diferentes regiones de Oaxaca. nas bebidas mexicanas.
Con el motivo de promover el Para acompañar esta degus-
consumo de productos nacionales, tación se contó con ricos platillos
Daniel Chio originario de Saltillo, de temporada como las chicatanas,
al encontrarse viviendo en Oaxaca, chapulines y gusanos de maguey,
y con el apoyo de Francisco Tobías, insectos de la temporada, además de
realizaron este evento para compar- memelitas, totopos ismeños y frijo-
tir con saltillenses el mezcal que se les en hoja de aguacate, entre otros.
produce en aquél Estado. Los presentes disfrutaron de
En el evento antes de la de- conocer más sobre el proceso e Ricardo Sánchez, Mateo Cortés, Francisco Cárde-
gustación, se presentó la confe- historia del mezcal, así como de su Sofía Jiménez, Fernanda Valdés y Daniel Chio. nas y Francisco Tobías Mahbub.
rencia sobre el origen, el proceso sabor tan único, como digno repre-
y los tipos de mezcal, por Edgar sentante del Estado de Oaxaca.

Jorge López, Ana Sofía García Camil y Francisco David Hernández, José María González y Alejandro
de la Peña. Fuentes.